Jed pokrovač

Pokrovače - izdelek ni na voljo, na eksperimentiranje z njim ne bo delovala, ker so neuspešni poskusi preobremenjeno s preoblikovanjem nežno in sladko meso morskega življenja v neužitno gumijastim podplatom. Da ne bi izzove neuspele poskuse, smo se odločili, da poberem nekaj slastnih in preprostih receptov iz pokrovače

Recept preprosta jed pokrovač

sestavine:

Za pokrovače:

• školjke - 500 g;
• masla - 1 žlica. žlico;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu.

Za omako:

• maslo - 3 žlice. žlice;
• šalotke - 2 žlici. žlice;
• suhega belega vina - 1/4 st;.
• sesekljanih svežih zelišč - 1/4 st;.
• limonine lupine - 1/4 čajne žličke ;.
• sol, poper.

priprava

Očistite pokrovače, če je to potrebno, saj so zamrznjene školjke običajno prodajajo popolnoma čista. Pred pečenjem laične pokrovače na papirnato brisačo, da vpijejo odvečno vlago sicer bo na voljo tekočine povzroči, da se školjke ne začnejo rjave in dušimo v ponvi. Zdaj ostanki školjk in začinite s soljo in poprom ter položite na dobro segreto ponev z olivnim oljem.

Ne pozabite, da ne bi smeli širiti v ponev naenkrat pokrovače, ali zaradi odvečne vlage, pa bodo začeli spet dušimo. Fry školjke 2-4 minut na vsaki strani, odvisno od želene stopnje ocvrtega skorje.

Zdaj drugi ponvi dal košček masla in prepražimo šalotko v njej približno minuto. Po pour Vermut in kuhamo do takrat, dokler se tekočina uparimo na polovico. Dodamo sesekljane zelišča in naribano limonino lupino. Dopolnjujejo omako s soljo in poprom ter jih prelijemo dušene pokrovače.

Jed pokrovače in kozic

sestavine:

• Špageti - 340 g;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• čebula - 1 kos.
• paradižniki v soku - 400 g;
• Krema - 2/3 st;.
• sol in poper - po okusu;
• kozic - 250 g;
• školjke - 250 g;

• peteršilja - 1 kup;
• nariban "parmezan".

priprava

Špageti kuhamo do mehkega v slani vodi. Vzporedni posojila omake. V ponvi ogrejemo olje in prepražimo narezan čebulo in česen, dokler pregledna. Za prepražimo širjenja Paradižnik v lastnem soku in kreme. Vse začimbe s soljo in poper, nato pa kuhamo 5-6 minut. Zdaj je bil na vrsti morskih sadežev: prva v omaki so olupljene kozice, in po 2 minutah in pokrovače. Kuhamo vse skupaj še 3-4 minut in odstranite omako iz toplote. Ponudite testenine z omako, potresemo jed "parmezan".

Video: Solata pokrovač

Video: Ocvrti pokrovače

Video: Pokrovača pražena

Video: Pokrovače s smetano in pestom