Solata pokrovač

Pokrovače - redka in draga veselje, tako da, če ste dovolj srečni, da bi dobili vsaj nekaj sto gramov školjk, ne zamudite priložnosti, da jih kuhamo grozen solato. Recepti jih zavezujejo.

Solata pokrovač - tartlet recept

sestavine:

Za solato:

• Olivno olje - 60 ml;
• lososov file - 240 g;
• pokrovače - 12 kosov.
• kozic (velika) - 12 kosov.
• limoninega soka - 1 1/2 Art. žlice;
• koper - 1 žlica. žlico;
• koromača žarnica;
• peteršilj listi - 1 pest.

Za tartlets:

• moke - 300 g;
• masla - 150 g;
• rumenjakov - 2 kom.

Za omako:

• rastlinsko olje - 250 ml;
• Olivno olje - 50 ml;
• Česen - 4 stroki;
• limoninega soka - 2 žlici. žlice;
• rumenjakov - 3 kosi.

priprava

Če želite preizkusiti zbadanje moko z maslom in ščepec soli v mešalniku. Dodajte rumenjake in 2 žlici ledeni vodi za zbiranje olja v drobtine com. Testo hrane zaviti film in damo v hladilnik za 30 minut.

Pečica segrejemo na 190 ° C. Testo smo valjani do debeline 3 mm in da v modele za tartlets. Pečemo testo 13 minut.Dlya omako kombinirati obe vrsti olja v ploščo, in v skledo mešalniku dal česen, nalijemo limonin sok in rumenjake. Nenehno stepanjem vsebino mešalnik, vlijemo olje v tankem curku dotlej, dokler se omaka postane bela, gosto in homogeno.

Na močno segreto ponev z olivnim oljem, prepražimo pokrovače za 30 minut na vsaki strani. Tudi prepražimo in kozice. Mix ocvrti morski sadeži in ohladili z slani rezine lososa, kopra in peteršilja in tankih obročkov navadnega komarčka žarnice. Solata oblečen z mešanico olivnega olja in limoninega soka.

Spodnji pokrov tortice česen omaka in širjenje na vrhu morskih sadežev z zelenice.

Solata pokrovač in zelenjave v španščini

sestavine:

• midii- 1 kg;
• Suho belo vino - 200 ml;
• vinski kis - 1 žlica. žlico;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Česen - 1 strok;
• Sladka paprika - 1 kos;.
• rdeča čebula - 1 kos;.
• češnjev paradižnik - 250 g;
• zelena koriander - 250 g;
• chorizo ​​klobase - 1/2 kos.
• školjke - 12 kos.

priprava

Dobro oprane školjke dani v ponev z vročim belim vinom in kuhamo, prekriti, za 2 minuti. Presežek tekočina odteka. V skledi zmešajte kis z oljem in spustili skozi česen tiska. Dodajanje 2 žlici fuzijo iz školjk tekočine. Dodajanje slame papriko, čebulo tanke semiring polovičke paradižnika in zelenice koriandra. Vse mix.

V drugi ponvi prepražimo in ogreje olje najprej pritiskom kosov klobase chorizo ​​do zlato rjave barve, nato pa pokrovače. Zmešajte školjke in pokrovače z zelenjavo, služijo solato na mizo.

Solata z pokrovače - recept

sestavine:

• kruh - 5 rezine;
• olivno olje - 125 ml;
• arašidovo maslo - 1 žlica. žlico;
• vinski kis - 2 žlici. žlice;
• mlada solata - 100 g;
• rukola - 100 g;
• oreh - 100g

priprava

Za toast belega kruha, narezan kruh drobtine narežemo na kocke in prepražimo na oljčnem olju 3-4 minut, dozolotistogo barvo in nato obsushivayut odvečnega olja na papirnate brisače.

Pokrovače tudi obsushivayut priti Okusen zlato rjav. Potresemo s soljo, školjk in mletega črnega popra na obeh straneh. Ponev ogreje olivno olje in pražimo žigu pokrovač 30 sekund na vsaki strani.

Za solatni preliv zmešajte olivno olje s kisom. Solata zelenicah in jih je oblečena z dobljeno zmesjo. Daj v peni jed solate, kruhove kocke in ga potresemo s sesekljanim oreški in dal pokrovače na vrhu. Topla solata pokrovača takoj stregla.

Video: Francesco CASTORINA. Solata z pokrovače

Video: vtisnil Pokrovače solata Recept - solata z pokrovače

Video: Recept solata z kvinoja in pokrovače v multivarka Bork U800 iz Konstantin Ivlev