Zrezek iz svinjine v ponvi - recept

Pokrovače - meso brez kosti, narežemo na okrogle podložke in ocvrti na maslu do zlato rjave barve. Ponujamo vam recept za Svinjski zrezek, pripravljene v ponvi. In kot jed, da mu ustreza popolnoma sveže zelenjave in zelišč.

Recept zrezek iz svinjine v ponvi

sestavine:

• kaše svinjina - 700 g;
• začimbe - za okus;
• rastlinsko olje.

priprava

Meso pranje, obsushivayut papir tkiva in narežemo na koščke debeline ne več kot 3 cm. Nato zgornji pokrov s folijo in ustrezno odbijajo kladivo. Robovi rez malo mesa, da ne spravite med kuhanjem. Nato dodamo nekaj soli svinjine, poper po okusu in pokrovače prepražimo v ponvi za 5 minut na vsaki strani na visoki temperaturi v majhno količino masla.

Puff zrezek iz svinjine v ponvi

sestavine:

• Svinjska - 600 g;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• mleka - 1 žlica. žlico;
• moka;
• začimbe.

Za nadev:

• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• Sir - 20 g;
• jedilnico in gorčice majoneza - po okusu.

priprava

Svinjska dobro izperemo, narežemo na rezine po zrn, včasih odbijata vsako rezino in rub začimbe. Vsako rezino nožem bi vzdolžni rez in ga napolnite z nadevom. Za svoje kuhanje žlico zbadanje gorčico z jajčni rumenjak, dodamo majonezo in kretnjo nariban v majhnem Rende sira. Egg metlico mešalnik ločeno in postopoma vlijemo v mleko. Žarometi naši pokrovače kuhana v testo, paniruem v moki in širjenje na ponev z vročim maslom. Fry na obeh straneh do kuhanih pokrovače in postrezite s kuhanim krompirjem, riž, ajdove ali solato.

Pikantna svinjska zarebrnica v ponvi

sestavine:

• kaše svinjina - 400 g;
• naravna sojina omaka - 1 žlica. žlico;
• . Balzamičnega kisa - 1 TSP;
• fino sol;
• Paprika rdeča prahu - po okusu;
• Provansalske zelišča - na zahtevo.

priprava

Mix v skledo vse začimbe: rdeča paprika, začimbe, zelišča iz Provanse. Nato zalijemo z balzamičnim kisom in sojino omako naravnim. Nastalo zmes smo razprostrli kosov svinjine in jih pustimo marinirati približno eno uro. Po tem, širiti mesa na vroči suhi ponvi in ​​mladic pokrovače za nekaj minut na vsaki strani do zlato rjave barve in okusno.

Kako fry zrezek svinjine v ponvi s paradižnikom?

sestavine:

• svinjski file - 800 g;
• sir trdna - 100 g;
• paradižniki - 1 PC;.
• začimbe;
• peteršilj - za okraševanje;
• vinski kis - 1 žlica. žlico;
• rastlinsko olje.

priprava

Priprava zrezek začeti z dejstvom, da je svinjska fileja dobro izperemo, narežemo na rezine in obsushivayut. Po tem, dobro smo Upor vsak kos zavit v folijo in zbadanje začimbe po okusu z vseh strani. V skledo, prelijemo z malo masla rastline, uvesti kis in kretnjo ščepec soli in popra. Smo prejeli marinado promazyvayut vsak mesa kos in odstraniti v 2 urah hladilniku. Nato vsak pokrovača razširila na segreto ponev z rastlinsko maslo, prepražimo in ene strani. Brez časa izgubili, smo operemo paradižnik in njene shinkuem tanke kolobarje. Trdi sir narežemo na rezine. Ocvrti pokrovače nežno obrnite na drugo stran, in na vrhu vsakega medaljon postavitev krog paradižnika in rezino sira. Ponev pokrijemo s pokrovom in prepražimo vse 5-7 minut, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Pripravljen zrezek s paradižnikom in potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.

Video: Kako narediti izrez.

Video: Svinjski zrezek s čebulo omako. Enostavno, okusno, poceni.