Kako kuhati pečenka?

Ena od najbolj preprostih jedi klasične kulinarično tradicijo neodvisnih držav - pečenko. Zadovoljevanje kombinacijo mesa in krompirja, postajajo glavno jed jedilnico, ki združuje na prvi kakovostni (veliko tekočine omaka) in drugo (meso z zelenjavo). Vzrok je nikakor ne splošno recept: svinjska pečenka

klasična vroča

To je ta recept, navajanega v klasičnih sovjetskih učbenikov in kuharskih knjigah za mlade ljubice.

sestavine:

• čebule - 2 kos,.
• rafinirano rastlinsko olje - 30 ml;
• kultivarji krompirja razvaristyh - 0.5 kg;
• mast - 70 g;
• svinjski (file) - 0,5 kg
• pureed paradižnika vodi ali razredčimo paradižnikov pire - 1 skodelica;
• Pšenična moka - 2 žlici. žlice;
• juha - 1 skodelica;
• Česen - 2 rezini;
• Sol - 1 ščepec;
• sveže mlet poper (mešanica črne in dišeče) - po okusu.

priprava

Mi zamrzne maščobe in zelo fino zmanjšati. Taline v ponvi, ga prepražimo dolgo sesekljano čebulo pol obroči. Ko čebula zazolotitsya, dodamo moko in malo juhe. V drugi ponvi na olju praženo rjave svinjskih kosov. Kotla zložene plasti, narezane rezine krompirja, mesa, čebule. Izpolnite vse paradižnik in juho, poper, pokrijemo s pokrovom dobro in pošiljanje medle v segreto pečico za eno uro. Dodamo sol in česen, levo, da se ohladi v pečici. Ko služijo lahko dodamo kislo smetano, peteršilj drobno zdrobljenega, predloži piklane ali slani zelenjave.

Približno pripraviti tudi govejo pečenko - recept nekoliko razlikuje. Delamo vse na enak način, le v pečico muke pečenka za 20-30 minut dlje. Lahko pa spremenite in se bolj zanimivo možnost.

Poletje je vroče z zelenjavo

sestavine:

• Goveje - 0,7 kg;
• Rafinirano sončnično olje - 0,5 skodelice;
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• krompir - 0,4 kg;
• jajčevci - 2 kosa;.
• Bučke - 1 PC;.
• sladka paprika - 3-4 kom;.
• gosto paradižnik - 5-6 kom;.
• Broth - L 0,5-0,7;
• sveže mlet poper - 1 ščepec;
• G - art. žlico.

priprava

Kuhanje pečenko v porcij lončkih. Shinkuem čebulo tanki obročki in četrt passeruem preglednosti na malo olja. Vsa zelenjava čiste in narežemo na večje kocke. Jajčevec namoči za 15 minut, sperite. Posebej prepražimo majhne rezine krompirja in korenja. Meso je treba tudi, da prepražimo, da je skorja "zapečateno" sokove. Lonci razgrajujejo plasti čebule, mesa, korenje, krompir, bučke, jajčevci, paprika, paradižnik. Sol in poper, vlijemo malo juho, pokrijemo s tesen pokrov in poslali v ogreti pečici pol ure.

Pečen piščanec v multivarka - recept

sestavine:

• piščančje noge - 1 kg;
• piščančja maščoba - 50 g;
• Čebula - 1 kos;.
• moke - 2 žlici. žlice;
• Krompir - 5-6 kom;.
• Korenje - 1 kos;.
• paradižnik - 3-4 kom;.
• sol - 2 odvzemi.

priprava

Expose "cvrtje" način in pol maščobe hitro ocvrte piščančje noge. Mi jih dajo na krožnik. V drugi polovici maščobe passeruem čebule moke za in dodamo malo vode (nekaj žlic). Preveč smo premik. Zdaj, v posodo plasti dal pol čebulo, krompir, narezane rezine, korenje, meso, paradižnik in ostale čebulo. V načinu "curka" pripravlja pečeno 40 minut. Pred serviranjem, solimo in potresemo z zelišči.

Pečena jajčevci v ponvi - recept

sestavine:

• Čebula - 1 kos;.
• brez vonja sončnično olje - 50 ml;
• Pšenična moka - 3-4 žlici. žlico.
• jajčevci - 2 kosa.

priprava

Narežemo na dolge pasov vzdolž loka, jajčevci - velikimi trakovi, nakar nujno namoči v hladni slani vodi. Passeruem čebulo, dodamo jajčevcev, skrbno roll kosov v moki. Kuhanje za 10 minut ob stalnem mešanju. Dodate lahko pri uporabi sezamova semena, oreški, zelišča in sojino omako.

Video: Kako kuhati pečenka!

Video: Kako kuhati okusno pečenko.