Svinjska z gobami v smetanovi omaki

Smetana smetana omaka je lahko odličen par ni le kos piščanca, ampak svinjine. Zaradi vsebnosti kislih mlečnih izdelkov mehčanje mesa in ga obogatili z njihovo kremasto okusu. Recepti svinjine z gobami v smetanovi omaki, smo pobliže spodaj.

Svinjska obara z gobami v smetanovi omaki

sestavine:

• Svinjska - 740 g;
• Olivno olje - 15 ml;
• gobe - 265 g;
• Čebula - 65 g;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• juha - 390 ml;
• Krema - 115 ml;
• . Posušen timijan, peteršilj - 1/2 čajne žličke;
• moke - 5 gramov

priprava

Brown na svinjine kose, že obilno začinjena z njimi na obeh straneh. Posebej prepražimo sesekljano čebulo in jo povezati z gobami. Ko je goba odvečno vlago, da izhlapi, dodamo zazharku pyurirovannym česen in ga pustimo pol minute. Potresemo vsebino ponev z moko, dodamo zelišča in prelijemo z juho. Takoj, ko tekočina pride do vrenja, raztopi v njem smetano in pustite, da se omaka zgosti. Postavite ocvrte svinjine v omaki in pustimo, da se dušimo, dokler se kosi ne doseže pripravljenost.

Golaževa svinjina z gobami in kislo smetano

Golaž - še en v vrsti preprost in win-win recept s svinjino na dnu. Postrežemo vroče golaž lahko kar tako, dodajanje rezino kruha, in je lahko v družbi najljubših stranskih jedi iz zelenjave in žit.

sestavine:

• Svinjska - 1,1 kg;
• maslo - 35 g;
• Čebula - 85 g;
• Moka - 10 g;
• jabolčni kis - 15 ml;
• Piščančje juhe - 245 ml;
• Krema - 115 g;
• gobe - 230 g;
• gorčica Grain - 10g;
• timijan -. 1 TSP.

priprava

Najprej razdeli svinjsko meso v kosih samovoljno, ampak enake velikosti. Brown meso v pekač in v prahi na samostojno jed. V isti lonec prepražimo rezine čebule in gob, dokler porjavitev. Za čebulo, dodamo gorčico in timijan, dodamo moko in pol minute kasneje, nalijemo kis, juho in kislo smetano. Vrni svinjine v omako in pustite medle v pečici na 170 stopinj in pol ure.

To svinjina recept z gobami v kislo smetano se lahko ponovi v multivarka, mladic meso naenkrat, skupaj s čebulo rezine in gobe, nato pomokano in zaliv omaka. Čas kuhanja ostaja enaka, vendar režim je treba spremeniti iz "peko" na "curka".

Recept svinjine dušena z gobami v smetanovi omaki

sestavine:

• Krema - 155 g;
• voda - 115 ml;
• Moka - 15 g;
• . Posušen žajbelj - 1 TSP;
• Svinjska - 620 g;
• Čebula - 115 g;
• gobe - 270 g;
• viski - 115 ml.

priprava

Povežite prve štiri sestavine skupaj in v prahi - prazno za prihodnost omako.

Brown kosi svinjine in naložite na samostojno jed. Zdaj bo za čebulo in gobe, jih je treba ocvrte tudi do zlato rjave barve in popolno izhlapevanje vlage. Po v nalijemo viski jedi in odmik, da se alkohol vžge pri visokih temperaturah. Ko je viski skoraj popolnoma izhlapi, vrne meso v ponev in vlijemo v vnaprej pripravljene osnove za omako. Pustite jedi v pečici na 155 stopinj za 1 uro.

Svinjska pečenka z gobami v smetanovi omaki

sestavine:

• svinjski file - 440 g;
• Nekaj ​​orehov;
• Krema - 210 ml;
• Broth - 75 ml;
• gobe - 115 g

priprava

Prepražimo gobe, jim dodamo zarobljen matice in mesa. Ko je svinjina porjavi, prelijemo s kislo smetano mešanico in juho, dodamo začimbe in pustimo, da Čileti do nežnega mesa.

Video: Meso - Francoska v občutljivem omaki

Video: Kaj je za večerjo? Svinjska pečenka v smetanovi omaki.