Piškotki v pečici - recept

Cook jetra - ni lahka naloga. Mehko in okusno, je lahko odlična glavna jed ali predjed na dan, ali celo proslav miza. Poleg prijetnega okusa, jetra ima tudi nekaj pomembnih vitaminov človeško telo, in peko v pečici, z najmanj maščobe, izboljša uporabo tega izdelka še več.

Piščančja jetra v pečici

sestavine:

• lešnike - 75 g;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• šalotke - 8-9 kom;.
• sol in poper - po okusu;
• sladkor - 2 TSP ;.
• masla - 1 žlica. žlico;
• rukola - 1 pest;
• piščančja jetra - 300 g;
• balzamični kis.

priprava

Šalotka narežemo na četrtine in prepražimo na raztopljenem maslu, posuto s soljo do mehkega. Ko se čebula zmehča, potresemo s sladkorjem in caramelize rezerve do zlato rjave barve.

piščančja jetra razširila na pekač, namazan in pokrito s folijo in dal v pečici, segreti na 200 stopinj za 15 minut. Pečen piškotki sol in poper, nato razširil na pladenj in postrežemo s karameliziranim čebulo in arugula, zalivanje balzamični kis.

Svinjska jetra, pečen v pečici

sestavine:

• svinjska jetra - 500 g;
• moke - 1 žlica;.
• . Česen v prahu - 1 čajno žličko;
• kumina - 3/4 čajne žličke ;.
• sol in poper - po okusu;
• mleti klinčki - ščepec;
• rastlinskega olja - 4 žlice. žlice;
• limona, sveža zelišča - za krmo.

priprava

Pred kuhanjem svinjska jetra je treba temeljito oprati in očistiti filmov, żolćevod in živel. Moka je presejemo in zmešamo z kumine kladivo, dober ščepec soli, poper, česen in zemeljskih klinčki. Propade jeter rezine v mešanici moke in širjenje na pekač, namazan. Jetra pečemo pri 190 stopinjah 25-30 minut ali do zlato rjave barve. Ponudite rezine jeter z limono, zelišč in najljubšo omako. Ni bilo narobe in pivo.

Recept goveja jetra pečica

sestavine:

• goveja jetra - 1,5 kg;
• Česen - 4 stroki;
• lovorjev list - 4/3 pc;.
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• Krompir - 5-6 kom;.
• Suho rdeče vino - 300 ml;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Jetra temeljito očistite in operite, nato nalijemo vino, dal lovorjev list in spustili skozi česen tiska. Jetrne marinirana dobimo približno 2-3 ur.

Zelenjava moja, čiste in narežemo na večje kose. Postavite zelenjavo na pomaščen pekač in položite na vrhu celotne kos vložene jeter. Potresemo vso sol, poper, prelijemo zanimivih ostankov nafte in čaka v pečici segreti na 200 stopinj za 30-35 minut.

Narastek jeter pečica

sestavine:

• ribez - 2 žlici. žlice;
• Suho rdeče vino - 400 ml;
• Nageljnov - 4 kos;.
• Česen - 1 strok;
• masla - 250 g;
• piščančja jetra - 500 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• želatina - 1 1/2 čajne žličke ..

priprava

Nalijemo 125 ml ribez vina in razveljavi nekaj časa. Preostali vino in ga zmešamo z stroka česna in zavremo. kako Samo vino kuhana do 80 ml, jo filtriramo.

Na žlica olja mladic jeter približno 2 minuti. Jetra metlico Polupečen z vinom in preostalo olje in dobljeno paštete natančno povezati s stepeno do mehkega vrhov proteinov. Sol in poper zmes vlijemo v kalup in jih v ponvi, napolnjene z vodo. kuhanje narastek jetra 40 minut pri 160 stopinjah.

Ribez in zmešamo z namočeno želatino raztopimo v vodi in prelijemo z ohlajeno žele dobljenega narastek. Pridržujemo si žele v hladilniku, da pour in ponudimo s sveže francoske štruce.

Video: govedina jetra, pečen v pečici - Kulinar24TV

Video: Kako kuhati jeter duhovke.Pechen pečice recept

Video: Slasten domač piščanec jetrna pašteta iz jeter v pečici receptov New jetrne paštete piščančjih jeter