Kako kuhati zrazy mletega mesa z jajci?

O zrazy, kakor tudi o vseh znanih jedi so, obstaja več legend, vsekakor bolj spominja na zgodovinskih anekdot. Sprva je bil kos govejega zrezka polnjene, zapakirano v roll. Seveda, je ta jed je utrpela številne transformacije in spremembe, je postal vsestranski in raznolik. In vam ponujamo nekaj receptov.

Kako kuhati zrazy mletega piščanec z jajcem v pečici?

sestavine:

• piščanec - 1 kg;
• mleka - 1 skodelica;
• beli kruh - 4 rezine;
• sol;
• poper;
• Jajca - 2 kosa;.
• kuhana jajca - 8 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• drobtine.

priprava

Za pripravo lahko tudi zamrznjene fileje, v tem primeru je treba odtaliti v hladni vodi. Nadev je najbolje narediti s pomočjo mešalnika, bo držijo bolje, če pa ni, potem uporabite mlinom za meso. V pomika mesu dodamo drobno nariban čebulo, dva surova jajca, sol, začimbe in neobvezno pyurirovanny ali suha tla česen. Vzemite štiri dele bele štruce, in ločena od drobtine skorjo, nato nalijemo toplo mleko v prahu za nekaj minut za dokončanje mehčanje. Pritisnite drobtine, stisnite odvečno mleko in dal v nadev, nato skrbno in temeljito premešani. To mora biti enotna in dobro nalepke, če je to potrebno, lahko dodamo drobtine za povečanje gostote mesa. Zdaj je treba razdeljena na 8 enakih delov, število kuhanih jajc. Pred zrazy modeliranje navlažite roke z vodo, da seseklja ne držijo. Vzemite eno od odmerjenih delov mesa, 2/3, da bi torto, nato pa jo postavite na svojo roko, dal jajce. Dvigalo rob torte obleplivaya jajce, nato pa z drugo roko čaka preostanek tega dela nadeva na vrhu in rahlo Boksni celotno površino, ki mu sledi rok, v drobtine. Zrazy ga je dala na pekač s folijo prostelennoy vnaprej, jih lahko pošljete v pečici na 180 stopinj, in po 40-45 minutah, ko so pripravljeni.

Zrazy iz prašička mleto govedino z jajci in sirom - recept

sestavine:

• goveji - 0,5 kg;
• svinjina (meso) - 0,5 kg;
• mleko - 200 ml;
• beli kruh - 4 rezine;
• trdi sir - 170-200 g;
• sol;
• maslo - 70 g;
• poper;
• Jajca - 2 kosa;.
• kuhana jajca - 2 kosa;.
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• drobtine.

priprava

Z uporabo mešalnika recycle svinjine in govedine v govejega mesa, zato je sesekljan se je izkazalo, ni pritisk, ampak če je le helikopter, potem ne skrbi ga lahko uporabljate tudi z nastavitvijo šobe večja. V meso, dodamo namočeno v mleko in pritisnil kosov palico, vendar ne pozabite, da vnaprej ločiti skorjo. Tovrstno je dal surova jajca, tlaka ali mleto suho česen, sol, fino nariban čebulo, papriko in mleto temeljito gnete. Drobno sesekljamo kuhana jajca in sir, je priporočljivo, da to storite z uporabo Rende. Dodaj v njih olje in dobro premešamo. Del mletega narediti torto, ki je dal žličko nadeva in jo zaviti. Malo vožnja na površini ne boste imeli žogo, ki jo potrebujete, da roll v drobtine in sploščen, pritisnjen nežno. Ko so vsi zrazy pripravljeni, jih prepražimo v ponvi z pokrov zaprt.

Video: zrazy z mletim mesom, jajcem in čebulo v multivarka Redmondu RMS-IH300, kako kuhati, korak recept za korakom

Video: zrazy meso z jajcem. Kaj kuhati mletega mesa.

Video: zrazy meso - preproste in okusne recepte