Kako kuhati skuše na žaru?

skuša

Recept skuše na žaru

sestavine:

• apno - 1 kos;.
• svežega peteršilja - 1 kup;
• Zamrznjene skuše - 2 kosa;.
• začimbe;
• svež koper - 1 kup.

priprava

Za pripravo skuše na je žar ribe odmrznjeni in predhodno obdelane iz drobovine in lestvice. Apno je dobro izperemo in shinkuem polkroga. Potem evisceriranimi skuše, odstranimo škrge in plavuti so odrezani. Temeljito operite pod tekočo vodo in ne v plitvih straneh poševne kose na obeh straneh. Po tem, rub ribe s soljo in mešanico provansalskih zelišč. Nato previdno vstavimo v vrezi rezine apna.

Sveža zelišča izpiranje, pretresemo in gosto polnjenje ribe s koprom. Mi pustimo marinirati približno 20-30 minut, nato razširil na rešetki in pečemo na žaru približno 30 minut Mreža redno predati rib propeklas enakomerno in prekrita z gladko zlato rjave barve.

Skuša v foliji na žaru

sestavine:

• Sveže skuše - 2 kosa;.
• Lemon - 1 kos;.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• Lemon - 1 kos;.
• paradižniki - 1 PC;.
• začimbe.

priprava

Naj nam najprej pripraviti ribe: skuše zdravljenje, čisto, odstranite notranjost, lestvice, in mu odsekal glavo s plavutmi. Prav tako lahko odstraniti vse kosti za pečenje na žaru samo filetov. Nato bo oster nož in narediti majhen rez na trupu. Skuša zbadanje začimbe po okusu, dani v žepih paradižnika rezine. Lemon temeljito izperemo in shinkuem tanke rezine, odstranitev vseh kosti. Ribe, pravilno, dodamo nekaj soli, nežno vstavite limonine rezine, posuto z majhno količino masla in ovijte tesno v folijo, da ne bi sap tekla. Po tem smo postavili obdelovanca do žar žar in mladic za 25-40 minut, odvisno od toplote v tvojem ognju, in velikosti rib. Ko je skuše v celoti pripravljen, previdno odstranimo folijo in služijo ribe na mizi, okrašena s svežo zelenjavo in zelišča.

Nabodala skuše na žaru

sestavine:

• skuše svežo - 1 kg;
• Temno pivo - 250 ml;
• Olivno olje - 70 ml;
• začimbe;
• Lemon - 1 kos.

priprava

Mi očistite ribe od znotraj, mu odsekal glavo s škrgami in dobro sperite. Nato opral z brisačo in potresemo z začimbami po okusu. Posuta z limoninim sokom in dal v trebuhu nekaj rezinami limone in drobno sesekljan svež peteršilj. Zdaj položite ribe na kosme zelenjave maslo in položite na žar žerjavico. Za pripravo marinado za skuše na žaru, premešamo pol skodelice piva z olivnim maslom in liberalno plašč z mešanico rib. Kuhamo približno 15 minut, da tekne skorjo.

Kako kuhati skuše na žaru?

sestavine:

• Sveže skuše - 3 kos;.
• začimbe;
• gorčica - 3 žlice. žlice;
• svežega peteršilja;
• limona - 2 kosa;.
• kisle smetane - 3 žlice. žlico.

priprava

Ribje temeljito izperemo čist ven notranjost in previdno odstranimo škrge. Na vsaki strani narediti nekaj rezov, zbadanje z začimbami in rezinami limone vstavite žepe. Znotraj čaka peteršilja in lep plašč z gorčico in kislo smetano. Dajemo malo rib mariniran v tej obliki, in je nato razširil na žaru in mladic, neprestano vrti, in ne omogoča, da gorijo naprej. Skuša na žaru, mora pridobiti hrustljavo zlato skorjo. služijo s svežo zelenjavo in rezine rženega kruha, rahlo porjavi na žaru.

Video: Fry skuša na mangale.Nerealno okusno

Video: Skuša na žaru