Nadev za domači ravioli

Čeprav so zgodovinarji dokazali, da so cmoki pridejo k nam iz Kitajske, v naši državi, so na desni strani že dolgo velja za nacionalna jed. Toda hkrati njihovi recepti, predvsem recepti za nadev za raviole povsem različne, odvisno od regije.

priprava recept mletega svinjskega in govejega mesa, za raviole doma

sestavine:

• Svinjska - 0,6 kg;
• Goveje - 0,6 kg;
• čebula - 4 žarnice;
• voda - 50 ml;
• Sol - 10 g;
• poper.

priprava

Končni rezultat je seveda odvisen od kakovosti sestavin za nadev, tako da, če z jajci in čebulo in tako je vse jasno, da pri izbiri mesa, je treba odvzeti z izredno temeljito. Zamrznjeno meso je bolje, da ne bo, tudi cmoki in zamrznili za skladiščenje, vendar je dejstvo, da je nadev že v njih, in če je zamrznjeno meso predelano v mleto govedino v odmrzovanjem in mehansko mletje večina sokov samo pridi ven in polnjenje je suh in okusa.

dobro operite meso in pat suh, ga odstranite s filmom in dirigent, če je goveja maščoba, je treba zmanjšati, ampak svinjsko maščobo je uporabna za izdelavo dober nadev. Sesekljajte meso, tako da je lahko primeren za nadaljnji postopek to, čebulo in drobno nasekljamo ne, ampak da je dobil v mlinček mesa. Dodelava vse mletega uporabo kuhinjskih aparatov, preverjanje skladnosti in po potrebi dodamo vodo. Sladokusci dodamo meso ali zelenjave juhe, vendar s tekočino v nadev mora biti previdni, da okus nikoli ne boli, ampak kiparskih z ravioli lahko povsem nemogoče, ker preveč tekočine doslednosti nadeva. Sol mleto se postavi pred ulivanjem raviole, kot slano vodo in vleče na ne zanima, bo učinek predčasnega soljenja biti enaka kot z zamrzovanjem čisto goveje meso brez dodajanja vode ali juhe, suha. Po dodatku tekočega sol, poper in začetni oblikuj cmoke.

Kako kuhati najboljši nadev za sibirski ravioli dom - recept

sestavine:

• Svinjska vrat - 0,2 kg;
• goveji - 0,35 kg;
• juha - 35 g;
• čebule - 2 čebuli;
• Moka - 30 g;
• peteršilj ali koprive - 1 žarek;
• Sol - 15 g;

• poper.

priprava

Glavna razlika tega nadeva je, da je, preden je pripravljen divjačino ali losov mesa. Zdaj je še vedno edina razlika je, da je meso predelano meso mlinček, je treba drobno sesekljane, je to mogoče doseči s pomočjo posebnega programa v multipraktiku, mešalnik, ali virtuozno uporabo velikih ostrim nožem. Zelišča in čebulo je treba tudi drobno sesekljano, vendar ne skozi mlinom za meso. Po dodajanju polnila soli, začimbe, moka, lahko vstopijo in začnejo brozge oblikovanec.