Koliko beljakovin v jajce?

Jajca so ena od najbolj pogosto uporabljene in cenovno dostopni hrani, ki se uporablja za izdelavo različnih jedi.

Koliko beljakovin v jajce?

Jajce je iz beljakovin in rumenjak, ki imajo veliko hranilnih snovi. Količina beljakovin v jajčni rumenjak, je več kot približno dva krat. Količina beljakovin v jajce je odvisna od velikosti kokošjih jajc, vendar je povprečje okoli 6 gramov. jajčni rumenjak protein vsebuje tudi okoli 4%.

Jajčni protein pretežno sestavljen iz vode. Ugotoviti, kako veliko beljakovin v jajce, je treba vedeti, koliko beljakovin na 100 gramov.

Količina proteinov, maščob in ogljikovih hidratov v jajce porazdelimo v naslednjih odstotkih: 12,7% proteina, 10% maščobe in 1% ogljikovih hidratov. Zato je vsebnost beljakovin jajce kuhano ali ne veliko.

Jajčni beljak vključuje množico organskih komponent in proteina aminokisline. Tako je protein ima neposreden vpliv na pravilno delovanje telesa. Beljaki ne vsebujejo holesterola, in tudi zelo hitro prebavi. Encimi, ki so sestavljene iz beljakovin, izboljša delovanje možganov in spodbujanje pomlajevanje celic, zaradi dejstva, da jih prežema z energijo.

Protein je nizkokalorična živila a, saj v 100 gramov vsebuje le 47 kalorij. Beljakovine Calorie eno jajce je lahko drugačna, vse je odvisno od velikosti jajca. Spreminja tudi količino kalorij, ki v zvezi z načinom priprave jajce. Za razliko od ocvrte, kuhano jajce ne izgubi svojih koristnih lastnosti in njegova kalorična vsebnost je 79 kcal na 100 gramov izdelka, medtem ko je energetska vrednost ocvrta jajca doseže toliko kot 179 kalorij.

Jajčni beljak je tako koristno, da se vključi tudi prehrana prehrana za terapevtske in profilaktične namene, kot tudi profesionalne športnike prehrane.

Beljakovine prepelice jajce

Prepelice jajca so odlična analog kokošjih jajc. Zaradi majhnosti vsebin prepelice jajca beljakovin v njem malo manj in še vedno 11,9%. Ima več aminokislin, hranila in številne druge koristne snovi. Na primer, količina vitamina A v prepelice jajce je večja kot pri piščancih v celoto dvakrat. prepelice jajca hipoalergeni, zato jih pogosto uporabljajo v prehrani ljudi, ki so nagnjeni k alergijam. Potrebujejo dobro jesti kot prehransko in ljudi z prebavne motnje. Protein, ki je del teh jajc se športniki pogosto uporabljajo za izgradnjo mišic.

Video: Kako, da zavre tudi rumenjak iz

Video: Koliko kalorij v jajce