Sir zrazy

Zrazy - rojen slovanska jed. Bili so pripravljeni in še naprej kuhamo v Ukrajini, na Poljskem, Belorusije, Litve. V starem zrazy so bile zavite odbili mesa z okusom začimb. Danes obstaja veliko razlag o zrazy, tako da je glavna stvar - izbrati recept za okus.

Kako kuhati zrazy s sirom?

Lahko kuhamo zrazy z mletim mesom s sirom, krompir, jajca, šunka, in celo ajde. Načeloma vsaka primerna podlaga, na kateri lahko zaviti nadev. Ker je v tem primeru polnjenje - to je sir, potem pa tudi tukaj, lahko improvizirati. Ni nujno, da kupujejo najdražje sort trde sira, ki jo lahko naredimo Adygei ali raztopi.

Zrazy meso in sir - recept

sestavine:

• mleto - 700 g;
• Sir - 400 g;
• gobe - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• koper, peteršilj - 1 kup;
• sol in začimbe;
• krušne drobtine;
• rastlinsko olje.

priprava

Mleto sol, dodamo začimbe, premešamo in dal na pol ure v hladilnik. Gobe ​​sesekljane in prepražimo s čebulo (soli mora biti vedno na koncu). Sir naribamo in ga zmešamo z zelišči in gobami pripravljenih. Get goveje meso, ga razdelimo na majhne enake kose in da torte. V središču vsakega dal polnjenje (to je najbolje, da to storite z žličko, namočeno v toplo vodo), in zaviti zaschipnut rob. Po zrazy povaljamo v drobtine in prepražimo na srednje močnem ognju.

Zrazy s sirom in jajcem

sestavine:

• mleto - 0,5 kg;
• Jajca - 2 kosa;.
• Sir - 100 g;
• Čebula - 1 kos;.
• česen - 1 glava;
• sončnično olje - 20 g;
• maslo - 20 g

priprava

Beat jajca, dodamo sol in poper in dobro pretresite. Pour jajca v mince, pomešano s sesekljano čebulo, dodamo česen (po možnosti s pomočjo česnovke pritiska). Za nadev naribamo sir in kuhana jajca na Rende. Zagon torto mletega mesa, prej jih v sredini kos masla. Zapri zrazy in jim dajejo obliko. Povaljamo v moko ali drobtine in popecite pod pokrovom zaprta.

Zrazy krompir s šunko in sirom

sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• Sir - 100 g;
• ham - 200 g;
• jajca - 1-2 kom;.
• maslo - 20 g;
• sol in začimbe po okusu.

priprava

Krompir skuhamo z lupino, lupine, drozge, sol in dodamo maslo. Rešetke sir, pršut narežemo na majhne koščke in zmešamo. Ready-made pire krompir dal na mizo, ki tortilje, s sirom in šunko. Zrazy oblika, povaljamo v drobtine in jih je mogoče poslati na ponev.

Zrazy piščanec s sirom v pečici

Zrazy mletega mesa in sira se lahko peče v pečici, še posebej, ker bo veliko bolje za vaše zdravje in sliki.

sestavine:

• mleto piščanec - 0.5 kg;
• krompir - 1,5 kg;
• moke - 1 žlica;.
• Jajca - 3 kos;.
• čebule - 2 kos,.
• česen;
• sol in začimbe po okusu.

priprava

Olupljen krompir kuhamo v slani vodi in pretlačimo. Dodaj pire jajc in moke. Mešajte. To bo osnova za zrazy. Nadev pripravimo tako, kot sledi: prepražimo nasekljano čebulo, jo zmešamo s surovim mesom, dal sesekljan česen, sol in začimbe za meso. Od pire krompir, da tortilje, dal nadev in obliko. Zrazy razširil na namaščen pekač ali pekač. Pečemo 40 - 50 minut, dokler se kuha pri temperaturi 190 stopinj.

Postrezite zrazy najboljše vroče, dokler se ne stopi polnjenje. Če zrazy mesa, bo to odlično Okrasimo pire krompir ali riž, če je krompir - bo dovolj solate. In najlepši okras vsake jedi - to je sveže zelenja in zelenjave.

Video: sir zrazy! Okusno in enostavno! / Zarebrnice s sirom! Okusno in enostavno!

Video: meso in sir v zrazy multivarka