Julienne z gobami v pečici - recept

Julienne z gobami - je tradicionalno pečen v smetanovi omaki in na vrhu je pokrit z gosto tekne skorjo sira. Naj se učijo od vas, kako pravilno pripraviti Julienne z gobami v pečici.

Julienne z gobami in krompirjem v pečici

sestavine:

• sveže gobe - 455 g;
• Krompir - 665 g;
• Čebula - 145 g;
• Krema - 245 ml;
• mleko - 105 ml;
• Sir - 245 g;
• Moka - 25 g;
• začimbe.

priprava

Čebula se očistijo, melenko sesekljajte in rjave v vročem olju. Gobe ​​zdravljenje, shinkuem tanke rezine in dodamo čebulo. Skozi 10 minut nalijemo mleko, smetano, premešamo in zalijemo z malo moke. Nežno zmešajte zmešajte vse in kuhamo približno 7 minut. Krompir so čiste, izpiranje, narežemo na kocke in prepražimo do zlato rjave barve na drugi ponvi. Nato položite sestavine v plasteh v pekač: krompir, rastlinsko maso in potresemo velikodušno z naribanim sirom. Smo poslali jed v pečico in časovno omejen na 15 minut. Postrezite zelo vroče pripravljen Julienne in okrasite po želji s sesekljanim svežih zelišč.

Julien s svinjino in gobami v pečici

sestavine:

• Čebula - 45 g;
• Svinjska - 575 g;
• gobe - 585 g;
• maslo - 25 g;
• Moka - 20 g;
• kravje mleko - 10 ml;
• krema - 35 ml;
• Sir - 185 g;
• začimbe.

priprava

Meso vremo, dokler polovice v vrele vode. Čebula očiščene, narežemo na majhne in passeruem v vročem olju v ponvi. Nato dodamo obdelanih sesekljane plošče in glive in rjav, mešanju okoli 7 minut. Kuhano meso narežemo na koščke in vrgel v praženjem zelenjave. Zdaj smo premik vsebine v lončkih.

posodo rezina v kaplja olja, kretnjo moko in rahlo ocvrti. Nato zlijemo mleko in tomim zmesi, dokler debela. Na koncu dodamo majonezo, kislo smetano, premešamo in potresemo s sirom. Počakajte, dokler se popolnoma ne stali, vlijemo pripravljeno omako in meso z gobami. Pečemo jed na 175 stopinj in služijo.

Recept Julienne z gobami v pečici

sestavine:

• sveže gobe - 315 g;
• čebula - 45 g;
• Lemon - 75 g;
• Sir - 195 g

Za omako:

• maslo - 35 g;
• Moka - 15 g;
• mleko - 485 ml;
• muškatni orešček - po okusu.

priprava

Čebulni olupki brez nožem in drobno shinkuem prepražimo na maslu maslitse. Gobe ​​izperemo, narežemo na rezine in kretnjo na prosojni čebule. Stisnite sok pol limone, vrgel začimbe, pokrijemo s pokrovom in trpinčenih zelenjave 10 minut.

Medtem pripravimo omako: taljenje kovshichke v kos masla, dodamo malo moke in premešamo, nalijemo tanek tok mleka. Dodajanje okus muškatnega oreščka, arašidov, zmanjšajo ogenj in zmes kuhamo 30 minut. Modeli razpadejo gobe in čebulo, potresemo s čipi sira in prelijemo omako. Smo poslali Julienne z gobami v lonec v pečico in časovno za 15 minut.

Video: Julien Piščančje meso z gobami in sirom. Izvirni recept