Pijani zelje s paradižnikom

Morda ni več zdrave zelenjave kot zelje, v vseh njegovih oblikah in izrazih. Parjena, kuhana, dušena. Peking, Savoy, brokoli

Recept zelje s paradižnikom in papriko

sestavine:

• zelje - 1 kos;.
• paradižnik - 4 kos,.
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• poper - 2 kosa;.
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Zelje fino shinkuem dobro določena v lonec, nalijemo 2/3 vode in kuhamo 20 minut, dokler se ne zmehča. Medtem v ponvi na rjavo razpadel na kocke narezano čebulo, dodamo, da je nariban korenček, narezano na majhne kocke papriko in narezan paradižnik (če ne v sezoni, lahko enostavno zamenjati paradižnikov pire). Kuhamo nekaj minut in dodamo zelenjavo v zelje. Sol, poper. Mučil pod pokrovom zaprta še 15 minut, dokler kuhani.

Zelje obara s svinjino in paradižnikom

sestavine:

• Svinjska - 500 g;
• Zelje - 1 kg;
• paradižnik - 400 g;
• korenje - 2 kos,.
• čebule - 2 kos,.
• Lemon - 1/2 kom;.
• meso juha - 1 žlica;.
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol - po okusu;
• sladkorja - 1/2 čajne žličke ;.
• mešanica paprike - po okusu.

priprava

Roaster ogreje maslo in ga previdno spustite na kocke narezanim mesom. Fry z maksimalno toploto. Ko porjavi, odstraniti. Bates toplote na medij, v pekač pošlji razpadel čebulo pol obroči. Ko zazolotitsya z njim v družbi dodamo nariban korenček, in nekaj minut - rezine paradižnika. Malo sladkorja, in počakajte, da se paradižnik začne, da bi sok. Napolnite 2/3 skodelice juhe in se vrniti na svinjski pekač. Začinite s soljo. Potresemo narezano zelje, dobro ga potlači, vlijemo preostalo juho. Ne mešaj! Pokrijemo s pokrovom in mučil pol ure na zmernem ognju.

Sedaj lahko odprete toplo mešanico. Pepper, dosolit če je to potrebno. Stisnite pol limoninega soka, ponovno pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 40 minut, dokler razpis. služil zelje obara s svinjino za mizo s kislo smetano, posuto s svežimi zelišči.

Video: Pijani zelje s paradižnikom. družinski recepti

Video: Kolerabica obara v kislo smetano s paradižnikom - Video recept

Video: Recept za Pijani zelje s paradižnikom in svinjine