Svinjina, pečen v pečici

Danes vam bomo pokazali, kako speči svinjine v pečici v enem kosu in kako kuhati svoje okusne krompir. Predlagane recepti so absolutno ni težko izvesti v domu, ne pa dolgotrajen in rezultat je tako impresivna, da se bo brez dvoma, da kuhate te dobrote več kot enkrat.

Svinjski, pečen v pečici z delom v tulcu

sestavine:

• kos svinjine (celuloza) - 1,2-1,4 kg;
• zobje česna - 6-8 kom;.
• dišeče posušena italijanska zelišča - 25-30 g;
• gorčica jedilnico - 35 g;
• Med - 45 g;
• suho rdeče vino - 125 ml;
• mletega črnega popra - 2 odvzemi;
• tleh rdeča paprika - 1 ščepec;
• Koriandra - 1 ščepec;
• Groba sol - 10 g

priprava

Ta recept pečen v pečici meso je podobno kuhanje svinjsko svinjine. Če želite začeti kup mesa oprati obsushivayut, nashpigovyvaem olupljen in narežemo na rezine česna in zbadanje na vseh straneh s soljo, dve vrsti poper, mleti koriander in dišečih italijanskih zelišč. Zdaj dodatno zamazan svinjina mešanica medu in gorčice, damo v posodo za mariniranje in izpolnite suho vino. Odlašanje posodo po zaviti hrano ali preprosto maskirno pokrovom in postavimo na polico hladilnik za dvanajst ur ali v najboljšem primeru ponoči, občasno zavrtite kos mesa na drugi bok.

Sčasoma smo se marinirane svinjska rokav za peko, ga poveže z ladje in dveh straneh v vročem bake peči. Prvih petnajst minut, smo temperaturo vzdrževali pri najvišji stopnji, in ga nato znižali na 185 stopinj in kuhamo meso za nadaljnjo uro.

Deset minut pred zaključkom priprave rokavi je in se obrne stran, da meso rahlo porjavi.

Svinjina, pečen v pečici s krompirjem

sestavine:

• svinjina (meso) - 990 g;
• Krompir - 990 g;
• korenje - 180 g;
• onion žarnice - 180 g;
• pikanten sorte trdnih snovi sira - 125 g;
• polnomastno mleko - 420 ml;
• kmet maslenega olja - 90 g;
• brez vonja sončnično olje - 30 ml;
• hmelj-suneli - 5 g;
• Igrišče poper - 5 g;
• Sol - 10 g ali okus;
• Listi svežih zelišč - po okusu.

priprava

Svinjski lahko obstaja. Za tiste, ki radi hrano debelejša idealna možnost bi bila ali vratu svinjskega plečeta, in za več zelenjavnih jedi, je bolje, da je rezanje ali chop, uničila obstoječe maščobe.

Cut meso na kocke velikosti roko približno tri centimetrov in jih rjavo nad visoko vročino v ponev z vročo sončničnega olja na vseh straneh, ne podsalivaya.

Krompir, korenje in čebulo očistimo in narežemo na krogih in pet milimetrov debele. Premcu nato razstaviti obroč. Maslo in sir zdrobimo srednje velikih kock.

Naoljen pekač rafinirano maslo in dal zelenjave in mesa plasti. Najprej razdeli na spodnji polovici krompir, korenje in čebulo. Potem, malo sira in masla, in zajemajo vse meso. Zdaj spet korenje, čebula, koščki masla in sira masla in popolnih ves krompir. Vsaka plast je z okusom soljo in poprom postopoma. Sedaj dodamo k mleko Khmeli Suneli, malo soli in poper, premešamo in vlijemo dobljeno zmes začinjene mlečnih sestavin v formi. Tekočina komponento živila morajo zajemati trdnih komponent na sredini zgornjega sloja krompirja.

Pokrivna sestavek lista folije, v pečici, ki vnaprejšnji segreti na 210 stopinj, in priprava pol ure. Na koncu odstranite folijo, pritrushivaem jed malo nariban sir in sesekljane svežih zelišč in dal še deset minut porjavi na vrhu.

Video: Svinjski pečen v pečici, v lastnem soku s čebulo in papriko

Video: Svinjski pečen v pečici. Najlažji od vseh receptov!