Jetra v smetanovi omaki

Jetra - okusen izdelek, ampak tudi zelo koristno. Je odličen vir železa. Torej, če obstajajo težave z nizko hemoglobina s tem izdelkom, je prepričan, da bi prijatelji. V nadaljevanju vam bomo videli zanimivih receptov jetra v smetanovi omaki. So zelo preprosta, vendar jedi pridejo ven razpis in zelo okusno.

Goveji jeter v smetanovi omaki

sestavine:

• goveja jetra - 500 g;
• mleko - 130 ml;
• maslo - 40 g;
• Krema - 150 g;
• Čebula - 130 g;
• . Moka - 1 TSP;
• . Gorčica - 1 TSP;
• sol, poper.

priprava

Jetra narežemo, porazdelimo rezine in prepražimo na obeh straneh z maslom (pol skupaj). Do takrat, ko na žaru na vsaki strani naj bi trajalo približno 1 minuto. Mi premik jeter rezine v skledo, soljo in poprom. Čebula melenko sesulo in prepražimo na maslu, ki so ostali, dokler zlato. Nato ji dodamo moko, premešamo in pripravimo sekund in 40. Izlivni mleko na nizki temperaturi, dokler zgosti izkazale maso. Nato dodamo k omaki in gorčično smetano. Poper, sol po okusu, položite na jetra, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo 20 minut na šibkem ognju.

Prašičja jetra v smetanovi omaki

sestavine:

• svinjska jetra - 550 g;
• debela smetana - 50 g;
• Čebula - 180 g;
• moka;
• poper, sol.

priprava

Da bi bil jetra občutljiv, jo preko noči namakali v mleku ali vodi. Nato ga narežemo na majhne koščke, sol, poper, da jih okus. Vsak kos povaljal v moki in ga pošlje v ponev z vročim oljem. Pomembno je upoštevati naslednje točke - prepražimo jetra je potrebno pod pokrovom na srednje močnem ognju, in kosi se med seboj ne dotikajo. Prepražimo na eni strani za približno 5 minut. Nato obrnite in popecite na drugi strani v istem času. Po tem, smo premik jetra v ponvi. Zdaj prepražimo julienne čebulo, dokler razpis. To smo premik v posodi s jetrih, lije kozarec vode pod pokrovom in kuhamo približno 20 minut, občasno premešamo. Po tem, dodamo kislo smetano, približno 2 žlici moke ter vse dobro premešamo in kuhamo ocvrtega jetra v kislo smetano 3 minute.

Recept jeter pri paradižnika smetanovi omaki

sestavine

• jetra - 450 g;
• Krema - 40 g;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• čebula - 200 g;
• Moka - 50 g;
• korenje - 200 g;
• začimbe, sol.

priprava

Jeter (govedina, svinjina ali piščanec), narežemo na kocke in dodamo v skledo. Pour moko in dobro vse premešamo. Pošlji jetra v ponev. Peči ne bi smelo biti, moramo to samo spremenjene barve. Ko se to zgodi, zmanjšajte ogenj in dodamo kislo smetano, premešamo in kuhamo na majhnem ognju. Čebulo narežemo na majhne kocke in ocvrt v rastlinskem olju it. Ko pridobi rahlo zlati odtenek, dodamo nariban na fin Rende in korenje na majhnem ognju, dokler kuhane zelenjave mi prinašajo. Ko zazharki je pripravljen, je dodal v paradižnikov pire in mešamo še eno minuto kuhamo 3. Mi razširil na jetra, ki je posledica zmes in mešamo. Zdaj vlijemo v vodo - z zneskom, se morate odločiti, po vašem okusu, odvisno od tega, kako debele omako želite. dodate tudi začimbe - še posebej primerna, v tem primeru, črni poper grah in lovorov list. Kuhamo jetra v paradižnik-smetanovi omaki, dokler razpis in služijo s svojo najljubšo jed.

Pijani jeter v gorčica smetane omaki

sestavine:

• goveja jetra - 1 kg;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• Krema - 200 ml;
• Čebula - 300 g;
• . Sladkor - 1 TSP;

• sol, poper;
• meso brozge - 110 ml;
• moke.

priprava

Moja jetra, obsushivayut, odstranimo žile in narežemo na majhne koščke. Moka zmešamo s soljo in vsak kos valjanega v tej mešanici, nato ocvrti v rastlinskem olju. Mi premik jetra v ponvi. Čebulo narežemo na pol obroči, pritrushivaem svojo sladkor in pražimo do zlate barve. Dodamo smetano, premešamo, okus in Začinite s soljo poprom. Put gorčico maso in zavremo. Lije maso v ponvi, dodamo juho in kuhamo jetra kremasto gorčica omaki 15 minut.

Video: govedina jetra recepti! Jetra stroganoff! Jetra kislo smetano (kislo smetano)!

Video: Recept okusno in sočno piščančje jetra v kislo smetano! Tukaj!

Video: Jetra v multivarka Beef jetrih pečen v smetanovi omaki