Zelenjavni ratatouille

Ratatouille - jed z dušeno zelenjavo, ki lahko brez težav sprejmejo stalno mesto tudi na mizi počitnice. Mi vam bomo povedali, kako kuhati zelenjave Ratatouille.

Recept za Ratatouille

sestavine:

• Jajčevec - 205 g;
• bučke - 165 g;
• zrelih paradižnikov - 2 kom;.
• poper - 75 g;
• paradižnikov pire - za okus;
• voda - 115 ml;
• Česen - 10g;
• začimbe in olivno posušena zelišča - po okusu.

priprava

Preden se kuhati zelenjave Ratatouille, vklopite pečico in jo segreje na 190 stopinj. Zdaj za pripravo zelenjave: pranje njih, proces in rez. Chop jajčevcev na tanke rezine, je ležala v skledo, dodamo malo soli in pustimo stati 10 minut. Bučke shinkuem podobno, sol in dodamo do druge plošče. Zrel paradižnik narezan na kocke paprika grind. V ponvi vlijemo malo olivnega olja, segreje na sredini in prvi vrže poper. Po 5-7 minut, dodamo pripravljene paradižnik, nato pa ekstrudiramo skozi tiskovnih olupljenega česna. Tomim zelenjava na šibkem ognju nekaj minut in naj bi se razširil v krogu rezine jajčevcev in bučke, izmenično med njimi. Zdaj potresemo jed z začimbami, suhih provansalskih zelišč in prelijemo s paradižnikovo mezgo razredčeno z malo vode. Ladja jed v ogreti pečici in sekata približno 1 uro. To je vse zelenjave ratatouille gotov!

Kako kuhati zelenjavo Ratatouille v ponvi?

sestavine:

• čebula - 45 g;
• Česen - 10g;
• jajčevci - 95 g;
• bučke - 95 g;
• rdeče paprike - 55 g;
• kečap Shashlyk - 20 ml;
• paradižnik - 105 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• rdeče vino - 145 ml;
• začimbe.

priprava

Vse zelenjavo temeljito oprati in očistiti. Čebulo narežemo na več kosov in melenko shinkuem in česna Mi stisnite skozi medije. Bučke in jajčevci narežemo na pol obroči, paradižnika in paprike in narežemo na rezine. V pekač in ogreje maslitse vrgel česen. Mi jo prepražimo za približno 30 sekund, nato pa položite bučke in jajčevci. Passeruem zelenjava 5 minut na srednje močnem ognju, nato zmanjšajte ogenj, vrgel čebulo in papriko. Mučil jed nekaj minut in postopoma vlijte v rdečem vinu. Mi smo jo prinaša, da zavre, zgornji pokrov in kuhamo 20 minut v rahlem refluksu. Nato dodamo paradižnik, kečap, vse dobro premešamo in kuhamo 10 minut, ne da bi zaprli pokrov posode. To je vse lepo zelenjave ratatouille pripravljeni! Pred serviranjem okrasite jed s sesekljanim zelišč.

Video: Ratatouille (Ratatouille) - kako kuhati zelenjave Ratatouille - preprost recept - kuhana zelenjava

Video: Rastlinska ratatouille. Zelenjavne jedi.

Video: Zelenjavna pita "Ratatouille". V kuhinji, 16. marca,