Kako Fry za taljenje?

Smelt je eden od predstavnikov rib družine lososa. To je veliko manjši kot mnoge izmed njenih kolegi, v nasprotju s tem se absolutno ne muhast za okolje in ga najdemo v mnogih rezervoarjev in reke naše velike države.

Za tiste, ki bodo kuhamo smrdela prvič, vam bomo pokazali, kako jo prepražimo v ponvi in ​​kuhamo na pekač v pečici.

Kako pravilno in okusno smrdela prepražimo v ponvi?

sestavine:

• Smelt - 520 g;
• Pšenična moka - 120 g;
• morska sol - po okusu;
• začimbe in dišave - za okus;
• sončnično olje Rafinirana - 125 ml.

priprava

Vsak sveže ribe pred cvrtjem zahteva predobdelavo, in Smelt ni nobena izjema. Vsaj, morate znebiti rib na glavi in ​​notranjih organov. Tehtnice lahko očistite pod tekočo vodo, pa tudi če se tega ne boste storili, okus je malo vpliva, saj je smrdela precej ponudbe in po cvrtje je skoraj ni čutiti. Plavuti in rep so odrezani po želji, če vam ni všeč njihova prisotnost v končnem jed. Ampak nasprotno, mnogi raje jedo svoj svež okus, ki jih pridobijo po toplotni obdelavi v olju.

Tako pripravljene ribe in nato temeljito speremo, dajemo odteče, nato paniruem v slani morski soli, pšenične moke in razpršene debelostenska ponev z sončničnega rafinirano olje. Če želite, lahko moke testo dodamo začimbe in začimbe po svojem okusu. Smelt pražimo tri do pet minut na vsaki strani, nato pa na krožnik in ponudimo.

Kako hitro prepražimo majhno Smelt v moki?

sestavine:

• Majhen Smelt - 520 g;
• Pšenična moka - 240 g;
• morska sol - po okusu;
• Rafinirano sončnično olje - 125 ml.

priprava

Tehnološki proces priprave majhne taline olajšano pojav možnost, da ne zapusti ribe brez drobovja in z glavo. Se strinjam, ker je to lahko prihrani veliko časa.

Za pripravo najmanjše predstavnike razreda rib, jih sperite pod tekočo vodo in možganov dobro dati, metanje v cedilo. V tem času, zmešamo moko z morsko soljo, po želji, z dodatkom začimb in zelišč po vaši izbiri. Zdaj širijo v ribje moke mešanico in dobro premešamo, da vsak majhen trup pokrit paniranje moke. Sedaj greje ponev z rafiniranega sončničnega olja in polaganje v pripravljeno majhno taline z razdeljevanjem na spodnji plasti eno.

Po ribe rahlo porjavi na obeh straneh, ga položite na krožnik in ponudimo.

Udobno majhne mladic, kot so smrdela, in trup je bolj, v posebni dvojni ponvi. Tako se ribe brez težav lahko obrnil na drugi bok in ohraniti celovitost.

Kako Fry za taljenje v peči?

sestavine:

• Smelt - 520 g;
• morska sol - po okusu;
• začimbe in začimbe - po okusu;
• Rafinirano sončnično olje - 55 ml;
• sveža zelenjava, da izberejo za hranjenje - po okusu;
• sveže limone rezine za krmo - za okus.

priprava

Kar se tradicionalno kuhanje, za pripravo taline v peči je treba odpraviti glave in drobovje, očistiti pod tekočo vodo iz tehtnico in horoshenechko izpiranje. Nato ribe sezono z morsko soljo, in po izbiri začimb, posuto rafinirano sončnično olje in premešamo jih v eni plasti na naoljen v istem peko masla. Ostaja le zdržati izdelek v pečici, segreti na 225 stopinj. Ko smrdela pridobiti Okusen barvo, jo odstranite na krožnik, dopolni s svežo zelenjavo in rezinami limone in služijo.

Video: Fry Smelt

Video: Smelt in Krompir | Moška hrane | TV kuhinja

Video: Kako speči na žaru taline.