Cmorchki - recepti

Mavrahi - ni najbolj priljubljena gobe, ampak če pravilno pripravljena, niso slabše po okusu vseh znanih šampinjoni ali ostrigarje. Morel recepti obstaja veliko, vendar se bomo osredotočili na najpogostejše.

Recept za mavrahi z zelenjavo

Recepti z Morel gobe odlikuje enostavna in hitra za pripravo.

sestavine:

• Zelje - 1 kg;
• korenje - 2 kos,.
• mavrahi - 250 g;
• Bela redkev - 4 kos;.
• masla - 2 žlici. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;
• sol in koper - po okusu.

priprava

Mavrahi kuhamo v vodi do mehkega, nato krat v cedilo in izpiranje. Chop gobe. Čisto zelenjava, jih narežemo na majhne koščke in kuhamo v malo slani vodi. V sredi procesa, dodamo, da jih gobe, moko mešati s stopljenim maslom, zavremo in odstranite z ognja. Pred serviranjem potresemo s koprom.

Receptov mavrahi v smetano

sestavine:

• mavrahi - 500 g;
• Sir - 50 g;
• kisle smetane - 1 žlica;.
• . Moka - 1 TSP;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• sol in peteršilj - po okusu.

priprava

Mavrahi operemo in poslali v vrelo vodo za 10 minut. Nato speremo s hladno vodo, narežemo na rezine, soli in olja mladic. Ob koncu kuhanja potresemo gobe moka, kuhamo še nekaj minut, nato dodamo kislo smetano in kuhamo jed. jo potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 180 stopinjah do zlato rjave barve. Pred serviranjem okrasite z zelenjem.

Recept ocvrte mavrahi

sestavine:

• mavrahi - 1 kg;
• Mladi česen - par stebel;
• Olivno olje - 50 ml;

• Omaka "pesto" - 2 žlički ;.
• maslo - 50 g;
• Parmezan, sol in poper - po okusu.

priprava

Mavrahi pranje in kuhamo 10 minut v slani vodi. Sperite pod vodo, naj možganov in prepražimo na maslu, dokler zlato. Na koncu dodati "Pesto", mleto česen in poper. Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom.

Ljubitelji teh redkih gob, prav tako bodo cenili nenavadno shiitake gobe, recepti, ki so na voljo na naši spletni strani.